玉米面西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦切成细丝。

• 步骤 2：

  西葫芦放适量的盐腌制十分钟。准备好鸡蛋，玉米面，面粉。

• 步骤 3：

  加盐腌制的西葫芦析出了许多水分，打入一个鸡蛋，拌匀。

• 步骤 4：

  然后加入玉米面和面粉，混合均匀。如果面糊太干，可以适量的加入些清水。

• 步骤 5：

  调成流动的面糊就可以了。

• 步骤 6：

  陶瓷烤盘里放入油，加热。

• 步骤 7：

  放入一勺面糊，等到底边凝固，焦黄就可翻边。

• 步骤 8：

  翻边之后，另一面继续煎至金黄。就可以出锅。剩下的面糊重复这两步。直到面糊用完。

• 步骤 9：

  完工。