脆炸响铃的做法步骤

• 步骤 1：

  姜和大蒜剁碎

• 步骤 2：

  猪肉剁碎或者用搅拌机搅碎

• 步骤 3：

  将猪肉腌料（姜、大蒜、盐、糖、鸡粉、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、香油）加入猪肉末中顺一个方向搅拌均匀

• 步骤 4：

  干豆腐皮用水泡2分钟拿起

• 步骤 5：

  将豆腐皮平铺好，取适量肉馅，放在豆腐皮的一端，慢慢卷成松紧适宜的圆筒状，卷合处蘸以淀粉水粘接

• 步骤 6：

  这个材料份量一共卷了4条

• 步骤 7：

  用刀切小段

• 步骤 8：

  锅里倒入适量金龙鱼菜籽油

• 步骤 9：

  油稍微烧热后

• 步骤 10：

  放入油锅中炸至豆腐皮酥松并呈金黄色，捞起即可

• 步骤 11：

  沾点番茄酱或者黑椒汁更美味