白辣椒炒藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮，切丁。（这次买到很好的莲藕，很白很嫩，甜且多汁，上个图。）

• 步骤 2：

  白辣椒洗净，切碎，再过水稍微冲洗一下。滤干水份。

• 步骤 3：

  热锅下油，油温后放入白辣椒，炒香。

• 步骤 4：

  将白辣椒扒一边，放入莲藕翻炒。莲藕炒至五分熟，和白辣椒一起翻炒。加入少许水，盖上锅盖。

• 步骤 5：

  焖三五分钟后，加入盐，翻炒均匀出锅。