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小炒牛肉粒收藏
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所需食材
- 牛肉 300克
- 青辣椒 1根
- 红辣椒 1根
- 小米辣 1根
- 大蒜 6瓣
- 姜 2片
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
小炒牛肉粒的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成小粒；
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步骤 2：
牛肉加酱油、白糖、料酒、淀粉、盐腌制2小时；
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步骤 3：
蒜切片，姜切丝；
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步骤 4：
青红辣椒、小米辣切圈待用；
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步骤 5：
食用油下锅，大火炒热，加入牛肉翻炒1-2分钟，盛起待用；
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步骤 6：
姜、蒜、青红辣椒、小米辣爆香，加入炒好的牛肉翻炒2分钟，加酱油。
小炒牛肉，牛肉最经典的家常小炒，很下饭。每个礼拜做一次，切片，切粒换着来，甚是喜欢。牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙远超猪肉，所以经常食用牛肉身体健壮呦！
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