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步骤 1：
牛肉切成小粒；
步骤 2：
牛肉加酱油、白糖、料酒、淀粉、盐腌制2小时；
步骤 3：
蒜切片，姜切丝；
步骤 4：
青红辣椒、小米辣切圈待用；
步骤 5：
食用油下锅，大火炒热，加入牛肉翻炒1-2分钟，盛起待用；
步骤 6：
姜、蒜、青红辣椒、小米辣爆香，加入炒好的牛肉翻炒2分钟，加酱油。
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