腌生鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里倒入清水，生抽，老抽，盐，香叶，八角，花椒，开火烧开，多烧一会，沸腾后再多煮两分钟就差不多了，盐比平时炒菜放的多，然后放到一个无水的盆里晾凉～把渣整出去～

• 步骤 2：

  生鹌鹑蛋洗干净晾干，必须没有水才行，着急的话用厨房纸擦干净

• 步骤 3：

  先准备一个无水的玻璃密封罐，把鹌鹑蛋一个一个放进去，再把晾凉的汤倒进去，倒满后盖紧盖子，因为蛋小皮儿薄，大概一周就可以吃了。

• 步骤 4：

  吃的时候捞出洗净，再蒸煮随意啦！据说鹌鹑蛋很营养哦，要变着花样多吃一些哟，女生吃了宝宝吃了更好呢！