惠而浦特约之肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  将高筋面粉、酵母、奶粉、食盐、白砂糖、蛋液、水放入Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机里，选择搅拌功能

• 步骤 3：

  搅拌均匀后加入黄油

• 步骤 4：

  揉至出膜状态

• 步骤 5：

  取出滚圆后室温静置发酵1小时左右

• 步骤 6：

  将面团分割6小份，排气滚圆松弛10分钟

• 步骤 7：

  搓成比香肠2倍的长度，然后两边对接呈O型, 将香肠填入中间

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜，进行室温二次发酵

• 步骤 9：

  刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花

• 步骤 10：

  放入预热好的惠而浦 WTO-CP302G电蒸汽烤箱，选择上下烘烤功能，中层180℃，10分钟

• 步骤 11：

  美味的肠仔包就完成啦~