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火锅收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡架骨或者猪肉，或者骨头 适量
- 山药 适量
- 米酒或料酒 1汤匙
- 生姜 适量
- 小葱 适量
- 红枣 适量
- 香菇 2朵
- 盐 适量
- 油 适量
- 火锅料 适量
- 水 适量
- 鸡精 适量
- 海椒 适量
- 花椒 适量
- 熟豌豆 适量
- 香菜 适量
- 榨菜 适量
- 小米椒 适量
- 白芝麻 适量
- 配菜 适量
- 海椒面 适量
火锅的做法步骤
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步骤 1：
准备熬骨头汤
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步骤 2：
准备红汤材料
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步骤 3：
放油烧热下配料，葱姜蒜，海椒花椒，等其他配料，盐，鸡精在加入火锅料熬香。加入骨头汤，或者水。熬开就可以了。
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步骤 4：
清汤材料油煎热下材料在加骨头汤。
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步骤 5：
清汤就很简单就普通的骨头汤在加些配料就可以了。
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步骤 6：
这个是菜碟。
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步骤 7：
荤菜
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步骤 8：
素菜
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步骤 9：
荤菜全部都是在超市里面买弄好了的和素菜都是切好了的的。
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步骤 10：
荤菜
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步骤 11：
荤菜
小贴士
火锅那些菜自己喜欢什么就自己店里面买就可以了，有那种切好了的。
家里面还有几个朋友开饭店用的消毒碗，刚好朋友也来了就做了火锅。
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