脆炸响铃的做法步骤

• 步骤 1：

  选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽来做这道菜更美味，准备豆腐皮和肉糜

• 步骤 2：

  肉糜中加入1勺料酒，1/3勺盐和1/3勺鸡精，拌匀

• 步骤 3：

  豆腐皮水中浸泡一下，赶紧提出，沥干水分(也可以用湿布擦湿豆腐皮，或者在豆腐皮上淋上少许水）

• 步骤 4：

  将豆腐皮摊平，将拌好的肉糜沿着豆腐皮一边，摆成一条

• 步骤 5：

  然后卷起来

• 步骤 6：

  准备一些水淀粉

• 步骤 7：

  在封口处，涂抹一些水淀粉，将豆腐皮卷结实

• 步骤 8：

  卷好三条

• 步骤 9：

  切成4厘米左右的长条

• 步骤 10：

  准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 11：

  将油倒入锅中

• 步骤 12：

  油烧至五成热时，一个一个放入卷好的豆腐皮

• 步骤 13：

  炸至响铃金黄色即可捞出沥干油

• 步骤 14：

  脆炸响铃

• 步骤 15：

  成品