家里爱吃各种馅饼，周末常常做这个来配粥吃个中式早午餐，各种馅儿各种做法，牛肉馅猪肉馅，葱油饼，鸡蛋饼，千层饼，烫面饼发面饼，韭菜盒子。

吃到后面最爱吃的还是荤素搭配的馅，所以今天做了西葫芦猪肉馅儿，好久没做发面的，那今天就来个软一点的。

这个馅饼，皮薄馅多，面皮软，平底锅里面一煎，表皮脆香，大大的馅儿满口满足，配个榨菜小米粥是夏日午餐首选。

这款北方面食难度系数很低，适合新手做，面揉好，开始发酵，这一个小时时间正好去买肉馅和馅儿，面发好了，就可以开始像包包子一样开始包，包好入锅，中火煎，完了加点水生煎包子一样收干水，出锅，开始享受吧。