冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可，备用。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮洗净，切成薄片备用。锅内适量水，把冬瓜放入。姜一起放入，姜可以去除蛤蜊的少许腥味。

• 步骤 3：

  等水沸后把蛤蜊放入。

• 步骤 4：

  加入适量的盐和虾皮，蛤蜊全部开口即可出锅。

• 步骤 5：

  最后在装入碗中的冬瓜汤倒入适量核桃油，就OK了~ 鲜美无比~