奶油霜裱花杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好海绵杯子蛋糕的食材

• 步骤 2：

  全蛋室温加入细砂糖

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打到细腻光泽，用打蛋头提起蛋糊画“8”字不马上消失蛋液就打好了。

• 步骤 4：

  拌入过筛的低筋面粉，翻拌到看不到干粉。

• 步骤 5：

  加入玉米油，翻拌到看不到有浮油

• 步骤 6：

  最后加入牛奶，同样用翻拌的手法翻拌均匀

• 步骤 7：

  拌好的面糊放入裱花袋中，挤入放在模具中的纸杯里，在桌面上摔震几下，震出大的气泡。

• 步骤 8：

  放入上下火145度预热好的烤箱中，烤制35分钟左右，表面上色 ，出炉让纸杯蛋糕完全冷却。

• 步骤 9：

  完全冷却的蛋糕上挤奶油霜

• 步骤 10：

  在上面按步骤裱花

• 步骤 11：

  奶油霜用食用色素调成需要的颜色，挤出需要的花型

• 步骤 12：

  注意双手配合直接在纸杯蛋糕上进行裱花

• 步骤 13：

  注意花心的细节制作

• 步骤 14：

  注意调制的颜色要协调，成组的杯子蛋糕还要注意花型大小的统一。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图