懒人免搅打香草冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  3个蛋黄+70g白砂糖搅拌至乳化备用

• 步骤 2：

  牛奶煮至微沸关火

• 步骤 3：

  一边搅拌蛋黄糊趁热将牛奶一点点加入，一定要边搅拌边加以免变成蛋花汤了

• 步骤 4：

  将蛋黄奶液倒回锅中，用小火一边煮一边搅拌，直到蛋奶糊有点挂浆，肉眼看蛋奶糊有点浓稠状即可，放在一旁晾凉备用

• 步骤 5：

  淡奶油加香草精打至8-9成发备用

• 步骤 6：

  加入蛋黄奶液跟淡奶油混合均匀

• 步骤 7：

  10g火龙果放入料理机搅拌

• 步骤 8：

  将火龙果糊加一点冰淇淋糊拌匀再倒到冰淇淋糊里 稍微搅拌一下 千万不要过度搅拌那就没有大理石花纹了

• 步骤 9：

  装入模具内 用筷子画圈做出大理石纹，放入冰箱冷冻一夜即可

• 步骤 10：

  完成

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  完成