炖半儿鸭子～的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子提前挪到冷藏里化下冻，收拾干净

• 步骤 2：

  根据锅的大小决定要不要劈开

• 步骤 3：

  切点葱姜

• 步骤 4：

  扔锅里

• 步骤 5：

  根据个人口味跟肉量，抓点桂皮香叶花椒八角干辣椒扔进去

• 步骤 6：

  倒点儿料酒

• 步骤 7：

  倒大概是三到五份料酒量的生抽

• 步骤 8：

  来点儿白糖

• 步骤 9：

  看情况倒点水

• 步骤 10：

  把鸭子放进去，盖上盖子

• 步骤 11：

  大火煮开，瞅着鸭子上色太慢可以看情况补点老抽

• 步骤 12：

  转小火咕嘟半个小时以上，可以看心情怼几个鸡蛋进去，腐竹土豆藕啥的也挺好

• 步骤 13：

  咕嘟差不多了，可以看心情往露在外头的肉上浇浇汁再关火，懒得浇汁就给它翻个面，关火盖上盖子焖一会儿

• 步骤 14：

  吃的时候捞出来

• 步骤 15：

  咔咔剁成自己喜欢的大小

• 步骤 16：

  挪盘子里，淋上点儿汁

• 步骤 17：

  再配上碗米饭～

• 步骤 18：

  来，张嘴～

• 步骤 19：

  蛋还没大煮透，蘸汁吃正好~

• 步骤 20：

  两根鸭腿子……啊不对，好像有一根是翅膀