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1、揉面一定要出膜,没有揉出膜的面包吃起来就像馒头一样粗糙。2、发酵一定不要发过,发过做出来的面包就不好吃。3、有关冰心酱,大家也可以用一些水果加糖熬成果酱,等冷了以后和卡仕达酱混合,这样就是各种口味的冰心酱啦!