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步骤 1:
魔芋切条。
步骤 2:
冷水下锅。
步骤 3:
焯水至魔芋不软有弹性。
步骤 4:
放入冷水,这样会脆一点。
步骤 5:
热锅凉油,放辣椒面关小火,不然辣椒面就会过了,再放魔芋炒,然后放其他调料,这个多少要看自己口味。关火放葱段,装盘撒芝麻。
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