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步骤 1：
藕切片，开水抄一下，放入冷水。
步骤 2：
去虾线，开背。
步骤 3：
备料。
步骤 4：
热锅热油炒虾，变颜色后盛出。下葱姜蒜花椒干红椒，重新放入虾，加生抽、陈醋、料酒、糖，少许盐。再放入蔬菜煸炒。大火收汁。
步骤 5：
装盘。
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