红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水去浮末，放一点姜片和料酒

• 步骤 2：

  排骨捞出洗净控水

• 步骤 3：

  锅中放油小水炒糖色，一定要小火哦

• 步骤 4：

  等冰糖全部融化，放入排骨转大火快速翻炒

• 步骤 5：

  等糖色炒均匀，放入一些老抽上色

• 步骤 6：

  加入开水沒过排骨，加入盐，料酒，八角，中火煮半个小时

• 步骤 7：

  快速翻炒让排骨上色

• 步骤 8：

  放入一些葱花，就可以