爽口苕尖的做法步骤

• 步骤 1：

  苕尖在水槽泡一下，清洗干净。

• 步骤 2：

  锅里放清水，烧开。放入苕尖煮至断生即可。

• 步骤 3：

  捞出，滴干水分，放凉。

• 步骤 4：

  准备蒜瓣，小尖椒洗净。鲜青花椒从冰箱里拿出备用。

• 步骤 5：

  蒜瓣斩成小颗粒，青红尖椒切成辣椒圈，青花椒用刀铡成粗粒就行了。

• 步骤 6：

  现在做调料，用一小碗把尖椒圈，蒜粒，花椒粒混合，先放3勺生抽。

• 步骤 7：

  1勺鸡精。

• 步骤 8：

  4勺白醋。

• 步骤 9：

  麻油3勺。

• 步骤 10：

  几种材料搅拌均匀。

• 步骤 11：

  取一小盆，放入苕尖，倒入调料，拌匀。装盘。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。