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桂花豆沙莲子米酒汤圆收藏
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所需食材
- 汤圆粉 1碗
- 豆沙莲子馅料 1小蝶
- 米酒 1碗
- 糖桂花或者冰糖 适量
桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
汤圆粉中加入适量的水；
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步骤 3：
将它合成软硬适度的面团；
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步骤 4：
将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；
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步骤 5：
取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料；
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步骤 6：
包好后搓成圆球；
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步骤 7：
烧锅开水， 将汤圆放入里面进去煮；
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步骤 8：
煮到汤圆全部浮起来后加入米酒；
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步骤 9：
再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。
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步骤 10：
可以开吃了。
小贴士
1. 豆沙莲子馅料是自己做的，将红豆和莲子煮熟后用搅拌器搅拌成泥，再将它放入汤炒干； 2. 将汤圆粉合成面团后，将馅料包入； 3. 汤圆放入里面去煮， 煮到全部浮起来后，再倒入米酒；4. 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。
米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃益处多多，是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”，煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，汤圆香甜软糯，“人参补气，米酒养人”，吃上了这么一碗作为早餐，全天好精神。
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