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综合海鲜意大利面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面（两人份） 150克
- 虾仁 6只
- 扇贝 8颗
- 蟹肉棒 3根
- 蘑菇 6朵
- 洋葱 四分之一个
- 大蒜 3瓣
- 小番茄 6个
- 番茄酱 100g
- 黑胡椒 适量
- 白葡萄酒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 饮用水 适量
综合海鲜意大利面的做法步骤
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步骤 1：
海鲜清洗干净，蟹肉棒切段。洋葱、大蒜切末，小番茄对切，蘑菇切片。
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步骤 2：
意大利面选什么型号的全凭自己喜欢。烧一锅开水，锅要大而深。水开后放入一小勺盐和适量橄榄油，放入意大利面，按照面条外包装上标明的时间煮熟。
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步骤 3：
因为熟成时间不一样，我们需要先在锅里放适量橄榄油。
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步骤 4：
把蘑菇片倒入锅里煸炒。
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步骤 5：
煸炒到蘑菇缩小，出现焦黄的边边，盛岀放在一边备用。
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步骤 6：
锅里放适量橄榄油，倒入洋葱末和大蒜末炒软，炒出香味。
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步骤 7：
放入海鲜煸炒，加入白葡萄酒。
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步骤 8：
加入番茄酱和适量清水稍煮，放入蘑菇和小番茄、黑胡椒碎，按照个人口味放入适量盐，翻炒均匀。
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步骤 9：
放入煮好的意大利面翻炒均匀，装盘。选个绿色的菜叶或薄荷叶装饰一下，卖相与口味都有了。
西餐料理一般都需要很多的香料，然而在北方购买新鲜香料并不是很方便。今天要做一道除了黑胡椒没有其他香料的意大利面。
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