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虾仁洋葱胡萝卜炒面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 乌冬面 300g
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 虾仁 10个
- 蒸鱼豉油 一汤匙
- 姜 两片
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 适量
虾仁洋葱胡萝卜炒面的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁解冻，洗净，放入姜和切碎的蒜瓣，倒入一汤匙蒸鱼豉油（或鲜酱油），适量盐，腌制5分钟。
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步骤 2：
将300g乌冬面煮熟，过凉水。同时将洋葱和胡萝卜切片。
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步骤 3：
炒锅烧热油，放入虾仁翻炒至虾仁变红变香，出锅。
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步骤 4：
锅不用洗，继续倒油，烧热，倒入洋葱和胡萝卜片翻炒2mins，加入沥水的乌冬面翻炒，加入意大利面酱（番茄罗勒风味），翻炒2mins出锅。
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步骤 5：
最后，将熟虾仁倒在面上，即可食用。
小贴士
可以将油菜叶煮熟放在面上，更好看，更有食欲。注意:将水烧开，放入几滴油，煮熟油菜叶更鲜亮。
