用三瓶椰汁做,椰汁味满满的。淡奶油可不加,因为冷藏后表面会有一层黄油。
姐姐说我这个不够像果冻那样Q弹,我这个比较入口即化,可能是吉利丁粉不够吧,凝固是可以的,你们也可以试试30g吉利丁粉。
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步骤 1:
吉利丁粉泡凉开水软化
步骤 2:
椰汁和其他材料倒入加热搅拌
步骤 3:
熄火,利用余热倒入刚才的吉利丁粉和水搅拌,放凉一会倒入布丁杯冷藏。怕放糖多可以试喝一点。
步骤 4:
布丁杯不够,这些估计做的下9-10杯布丁。我还留了液体倒入可可粉,先速冻半小时凝固后再倒入白色椰汁部分。
步骤 5:
椰汁味香甜香甜的,想快点吃就速冻1小时以后再冷藏吧。
步骤 6:
大瓶的成品。
步骤 7:
想做少量布丁这有配料。
糖和炼奶主要是调节奶香甜味,淀粉主要怕吉利丁粉不够凝固嘻嘻,所以随意撒一些就可以,不要求太多。