地瓜炝粉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花切片

• 步骤 2：

  菜切丝

• 步骤 3：

  腿菇切小条，胡萝卜切丝，腊肉切片，虾仁提前泡会水

• 步骤 4：

  紫菜泡水

• 步骤 5：

  热锅凉油下五花炒！

• 步骤 6：

  炒到五花变焦黄倒洋葱虾仁腊肉，炒出香味！

• 步骤 7：

  再把胡萝卜丝，菜，腿菇都倒入翻炒会，加人盐，鸡精，加水，水要没过菜还多点，喜欢稀的就多放水，喜欢愁的就少放！加水后下紫菜忘了拍！

• 步骤 8：

  自己家的地瓜粉，我们这里人都自己做的，一大勺地瓜粉加点水和稀，备用！

• 步骤 9：

  水开下地瓜粉，一点要开了下。边倒边搅拌，不然就成团了！

• 步骤 10：

  继续煮到沸腾，一点要边搅拌边煮，试下味道，最后倒入葱，出锅前再倒点芝麻油，味道更香！

• 步骤 11：

  我还加了小虾米！不说了开吃！