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步骤 1：
老豆腐切块状
步骤 2：
油麦菜切段
步骤 3：
葱切小段、姜切末，蒜切片，干红辣椒切段
步骤 4：
热锅倒油，先爆香葱姜蒜，再放豆腐至稍微金黄放入其他食材炒至熟出锅
红油辣子，川菜的重头戏
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