奶油霜巧克力淋面蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离在无油无水的盆里。

• 步骤 2：

  蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入低粉Z字搅拌均匀顺滑无颗粒

• 步骤 3：

  蛋白加柠檬汁打发直立小尖。（这时可以预热烤箱155度）

• 步骤 4：

  分三次加入蛋黄糊里。铲拌均匀。倒入6寸模具。震出气泡。

• 步骤 5：

  入烤箱155度35分钟，再165度15分钟即可。然后倒扣冷却脱模。

• 步骤 6：

  淡奶油加粉色色素打发，抹成这样晕染感觉。然后放冰箱冷藏备用。

• 步骤 7：

  巧克力隔水化开然后再倒入淡奶油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  再装入裱花袋。稍微冷却一会。

• 步骤 9：

  然后挤在蛋糕上。

• 步骤 10：

  奶油霜花挤好冷冻半小时。

• 步骤 11：

  最后铺在蛋糕上即可。

• 步骤 12：

  最后用叶子和彩株点缀即可。本来是奶油霜挤的叶子感觉颜色不好看，就用了鲜花的叶子哈哈