蕃茄豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿去皮切块备用。

• 步骤 2：

  豆腐切成大小均匀的块。

• 步骤 3：

  锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。

• 步骤 5：

  锅中放适量油，将蕃茄放入煸炒。

• 步骤 6：

  炒出红油关火盛出。

• 步骤 7：

  将蕃茄放入砂锅中，开火烧制。

• 步骤 8：

  加入豆腐块。

• 步骤 9：

  再加入适量的鸡汤。

• 步骤 10：

  加入少许盐调味。

• 步骤 11：

  锅开后小火慢慢煲制。

• 步骤 12：

  放入鸡蛋。

• 步骤 13：

  继续小火煲制，期间注意翻动，防止糊锅。

• 步骤 14：

  豆腐入味即可关火。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图