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步骤 1：
牛肉切块焯水，温水洗净，姜蒜切好，胡萝卜土豆切块洗净，热油放姜蒜小米椒，料酒，放入牛肉翻炒，加开水中小火炖一个半小时，加生抽，老抽，盐，在炖20分钟，放入土豆，胡萝卜，炖十分钟，放鸡粉大火收汁出锅撒上撒香菜沫既可
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