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自制午餐肉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅（8分瘦2分肥） 1000克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 70克
- 水 100克
- 葱花碎 30克
- 姜末 15克
- 玉米油 20克
- 白糖 15克
- 盐 10克
- 红曲米粉 2克
- 酱油 少许
自制午餐肉的做法步骤
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步骤 1：
1.半个鸡蛋打散，加入玉米淀粉加水，用打蛋器打匀，加入肉馅中
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步骤 2：
2.肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐，白糖，红曲粉（没有也可以不用）顺时针搅拌，直至上劲
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步骤 3：
3.放入盒中，压实，盖上盖子上锅蒸25-30分钟，出锅放凉切片即可
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步骤 4：
成了，因为我放的淀粉比较少。所以中间会有细小的孔洞，建议大家可以多放一点点
