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蚝油香菇油菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蚝油 2勺
- 极味鲜酱油 少许
- 香菇 150克
- 小油菜 250克
- 葱 少许
- 淀粉 2勺
- 蒸鱼鼓油 少许
- 白糖 1勺
- 香油 少许
- 色拉油 少许
- 蒜 2瓣
- 鸡精 少许
蚝油香菇油菜的做法步骤
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步骤 1：
准备主料：油菜、香菇（切块）
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步骤 2：
锅内加入适量清水，加入1勺盐、少许色拉油烧开。
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步骤 3：
将洗净的油菜放入水中焯熟。（切记不要焯过火）
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步骤 4：
油菜焯熟后摆盘底备用。
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步骤 5：
热锅凉油放入葱末、蒜片爆香。
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步骤 6：
加入香菇翻炒。
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步骤 7：
调入2勺蚝油、1勺白糖、2勺蒸鱼豉油、2勺极味鲜酱油、1小勺盐、1勺鸡精翻炒，水淀粉勾芡淋入香油翻炒出锅。
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步骤 8：
虽然清淡但很下饭，香菇滑嫩美味，油菜爽口清脆。
