生拌包菜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜包菜去掉外面的老叶子。

• 步骤 2：

  切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。

• 步骤 3：

  大蒜拍末，香葱切葱花。

• 步骤 4：

  蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。

• 步骤 5：

  炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。

• 步骤 6：

  油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。

• 步骤 7：

  加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

• 步骤 8：

  装盘即可。