最特别的“豆角包蛋”的做法步骤

• 步骤 1：

  先将豆角、辣椒切碎备用（我比较喜欢吃辣，所以放的是小米椒和线椒）

• 步骤 2：

  将红薯淀粉加适量水搅拌均匀（我大概兑了浅浅一小碗）

• 步骤 3：

  将鸡蛋加入适量盐打散备用

• 步骤 4：

  锅中热油，放入豆角和辣椒翻炒2分钟，加入适量盐和鸡精继续翻炒一下

• 步骤 5：

  加入红薯淀粉勾芡，翻炒均匀起锅（因为淀粉兑水之后很容易沉淀，所以倒入锅中之前再稍微搅拌一下）

• 步骤 6：

  锅中热油，加入一勺鸡蛋，炸到一定程度加入刚刚超好的豆角（如图所示）

• 步骤 7：

  加入豆角后，用铲子迅速将包裹着豆角的鸡蛋粘合

• 步骤 8：

  依此类推，后面的做法也是一样，一整盘的“豆角包蛋”就完成啦，迫不及待地尝一口～