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步骤 1:
巧克力切碎,最好碎一些。放入耐热容器中。
步骤 2:
淡奶油入锅煮至微微冒泡。
步骤 3:
煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌哦!
步骤 4:
盖好盖子静置一分钟。
步骤 5:
打开盖子搅拌一下,看都融化了吧!
步骤 6:
趁热倒入装了油纸的模具中。放冰箱冷藏四小时左右。
步骤 7:
把刀提前放热水中浸泡后擦干,取出巧克力切成正方形的块,洒上可可粉。
步骤 8:
丝滑的感觉就是好!夏天不建议放室温太久,会化。
1.冬天做如果巧克力没完全溶于奶油,稍稍加热一下至融化,但不建议加热过度哦,温度过高巧克力会变味。
2.吃不完可放冰箱冷藏,不过按需切块洒可可粉哦。未洒粉的可多放几日。