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唯有牡丹真国色收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 戚风杯子蛋糕 4个
- 黄油 250克
- 鸡蛋清 1个
- 白砂糖 30克
- 水 10克
- 裱花嘴 123
唯有牡丹真国色的做法步骤
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步骤 1：
准备好室温软化的黄油，和蛋清。
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步骤 2：
打发蛋清到干性发泡。
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步骤 3：
黄油打发顺滑。
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步骤 4：
白砂糖加水熬制121摄氏度。
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步骤 5：
瞬间倒入蛋白中，并高速打发至室温。
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步骤 6：
调色
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步骤 7：
放入裱花袋。用裱花嘴123.
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步骤 8：
挤一个墩
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步骤 9：
挤出花瓣
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步骤 10：
成型。
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
天气太热，奶油霜容易化。加油哦！
