大丽花杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备室温软化的黄油，和蛋清。

• 步骤 2：

  打发蛋白

• 步骤 3：

  打发黄油

• 步骤 4：

  加热糖水到121度

• 步骤 5：

  瞬间倒入蛋白中，高速打发到室温。

• 步骤 6：

  调色。

• 步骤 7：

  放入裱花袋

• 步骤 8：

  用82号裱花嘴，从杯子蛋糕中心开始，做挤和提拉动作。

• 步骤 9：

  两种花型，一个是规则的花瓣，另外一个是不规则的。

• 步骤 10：

  漂亮吗？