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步骤 1:
准备室温软化的黄油,和蛋清。
步骤 2:
打发蛋白
步骤 3:
打发黄油
步骤 4:
加热糖水到121度
步骤 5:
瞬间倒入蛋白中,高速打发到室温。
步骤 6:
调色。
步骤 7:
放入裱花袋
步骤 8:
用82号裱花嘴,从杯子蛋糕中心开始,做挤和提拉动作。
步骤 9:
两种花型,一个是规则的花瓣,另外一个是不规则的。
步骤 10:
漂亮吗?
简单易操作的蛋糕卷
仿真香菇曲奇
奶油蛋糕杯
鸡蛋煎黑麦薄饼
苹果千层蛋糕
栗子巴斯克蛋糕 焦糖外壳 浓郁芝士 飘飘
草莓欧蕾
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