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土豆炖排骨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个（约250g）
- 肋排 半斤左右（约300g）
- 油 一汤匙（15 ml）
- 姜 5片（约10g）
- 花椒 10粒（约2 g）
- 八角 2颗（约2 g）
- 料酒 1汤匙（15ml）
- 生抽 1茶匙（5ml）
- 老抽 2茶匙（10ml）
- 糖 1.5茶匙（8g）
- 水 3碗（750ml）
- 葱 3段
- 蒜 5个
- 香叶 5片
- 肉桂 2个
- 辣椒 2个
- 鸡精 少许
- 盐 适量
土豆炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备以上食材
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步骤 2：
将排骨洗净，放入生抽、料酒、盐去腥（可腌制一小时），在这里我是直接放入凉油加糖翻炒排骨
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步骤 3：
放入材料加水，没过排骨即可（我用的高压锅），也可单用炒菜锅
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步骤 4：
将土豆炖好备用
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步骤 5：
将二者倒在一起翻炒，加入老抽、盐、鸡精、
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步骤 6：
香喷喷的土豆炖排骨出锅了
