黄花菜鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1、将干黄花用开水浸泡半小时，反复清洗几次，沥干

• 步骤 2：

  市场买的鲫鱼，内脏清理干净后，清洗干净，沥干

• 步骤 3：

  锅烧热，加入食用油，七成热时下鲫鱼，煎至两面金黄（ps:这步是去鱼腥，油的温度要比平时炒菜偏高，这样不容易粘锅，我就有点粘了哈）

• 步骤 4：

  加入适量开水，加入姜片、蒜粒、黄花菜，大火煮5分钟，加适量盐，再小火炖至黄花菜熟，加少许鸡精调味即可出锅了

• 步骤 5：

  就这样，好喝、简单又营养的黄花菜鲫鱼汤就完成了