生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  温水将面粉与酵母发面，不要太软，盖保鲜膜饧30分钟

• 步骤 2：

  肉馅加盐、酱油调味，放入香菇碎木耳碎向一个方向搅拌至上劲(一定要用力搅)，将切碎的皮冻和香葱放入，搅拌均

• 步骤 3：

  面饧好，下剂，趕皮

• 步骤 4：

  包

• 步骤 5：

  锅放油，点火

• 步骤 6：

  生煎包包口向下，摆入锅里，煎到包底黄烙，顺锅也加请水小半碗

• 步骤 7：

  盖好盖子，5~6分钟后锅里水已收干，再稍煎2~3分钟，包子可以出锅了

• 步骤 8：

  今天做的挺成功

• 步骤 9：

  这是第二锅，更好看