果蔬班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：（2个6寸皮）：红心火龙果汁 30克，低筋面粉 30克，鸡蛋 1个，香蕉 30克

• 步骤 2：

  （2个6寸皮）菠菜汁30克，全麦面粉 30克，鸡蛋 1个，紫薯 30克

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，加入到红心火龙果汁里面搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要偏稀一点。没有低筋面粉就用普通的面粉。在这里没什么区别。

• 步骤 4：

  混合好的糊过筛一下，会更细腻。

• 步骤 5：

  不粘锅全程小火，加一点油，不加也行，用刷子将油刷匀，直接倒入一半面糊，端起锅将糊晃匀。看见饼皮表面凝固了取出来。继续下一张皮。

• 步骤 6：

  2张皮都做好了，放在一边放凉。如果想做千层多做几张皮。

• 步骤 7：

  再看下菠菜饼皮的材料。这里的菠菜已经焯过水了。

• 步骤 8：

  下面来做菠菜饼皮，方法一样。菠菜加点水打成菠菜泥。

• 步骤 9：

  紫薯蒸熟后压成泥。

• 步骤 10：

  鸡蛋打散，加入菠菜泥一起搅拌，再加入面粉搅拌成可流动的糊状，一样要偏稀一点。面糊再过筛一下。不粘锅小火，这次不加油直接烙，倒入一半面糊。

• 步骤 11：

  看见饼皮表面凝固取出来。继续摊下一张皮。

• 步骤 12：

  做好后将火龙饼皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中间，其实这里压成香蕉泥会更贴合更漂亮，四周都叠加起来。

• 步骤 13：

  紫薯泥放菠菜饼皮中间，按照班戟的裹法，裹起来。

• 步骤 14：

  果蔬班戟完成啦，切开来看一看。

• 步骤 15：

  饼皮糯糯的，而且颜色很讨喜。

• 步骤 16：

  小柚子喜欢火龙果的这个。