凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉铺顺丝切小块（这样容易熟的均匀 不会外面老了 里面还没熟）放姜葱一个八角料酒 大火烧开 中小火煮2-3分钟 关火焖一会 这样比较嫩

• 步骤 2：

  捞出晾凉

• 步骤 3：

  手撕成丝

• 步骤 4：

  西兰花烫熟摆边 切点黄瓜铺底会比较清香

• 步骤 5：

  取熟芝麻（黑白随意）放保鲜袋里压碎 会比较香哦

• 步骤 6：

  烤熟的花生同样压碎（不用太碎 ，吃到口感香脆）

• 步骤 7：

  取一小碗 放芝麻碎 花生碎 糖 蒜末 小葱 辣椒酱 生抽 凉拌醋 蚝油 麻油拌匀（具体根据个人喜好调味哦）

• 步骤 8：

  鸡丝放点黄瓜丝 倒入调好的汁（留一点）

• 步骤 9：

  拌匀

• 步骤 10：

  摆到盘中

• 步骤 11：

  浇上刚留的一点调料（吃的时候拌匀即可）

• 步骤 12：

  配碗粥 美美哒