三色米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切成小块。

• 步骤 2：

  将切好的胡萝卜块放入原汁机中榨汁备用。

• 步骤 3：

  紫甘蓝切成碎块。

• 步骤 4：

  将切好的紫甘蓝放入原汁机中榨汁备用。

• 步骤 5：

  【制作白色米糕浆】将清水和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。

• 步骤 6：

  【制作紫色米糕浆】将紫甘蓝汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。

• 步骤 7：

  【制作橙色米糕浆】将胡萝卜汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。

• 步骤 8：

  取一个容器，先倒入白色米糕浆，水开后放入锅中蒸至完全凝固，约10分钟左右。

• 步骤 9：

  然后倒入橙色米糕浆，继续蒸至完全凝固。

• 步骤 10：

  接着倒入白色米糕浆，蒸至完全凝固，随着层数越多，蒸的时间越长，一定确保完全凝固后再蒸下一层。

• 步骤 11：

  最后再加入紫色米糕浆，继续蒸至完全凝固。

• 步骤 12：

  蒸好后的米糕稍稍冷却，倒扣脱模。切成宝宝一手能抓的大小就可以啦！ 也可以放冰箱稍稍冷藏一下，味道更赞。

• 步骤 13：

  很多帮友问我有无小宝宝吃的蛋糕，起初我还比较纠结，突然想起曾经做过的米糊，用米粉代替面粉，用蒸代替烤，其实更符合小宝宝的饮食需求，加上一些果蔬还能兼顾营养。于是，这款三色大米糕就诞生了！