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步骤 1:
准备并清洗食材
步骤 2:
将鸡蛋逐一磕入碗中
步骤 3:
将虾除沙线剁成泥,油菜切碎
步骤 4:
将虾蓉和油菜加入鸡蛋中,将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液
步骤 5:
再加入适量淀粉并搅拌均匀
步骤 6:
平底锅中倒入适量橄榄油,油热后倒入适量蛋液,轻轻转动锅扳,使蛋液均匀铺满整个锅底,摊成一张薄蛋饼
步骤 7:
蛋饼摊好后,用锅铲沿一边将蛋饼卷起
步骤 8:
再倒入蛋液开始摊第二层
步骤 9:
摊好后从另一个方向卷起来
步骤 10:
蛋饼越来越厚实了~
步骤 11:
如法炮制第三层
步骤 12:
继续卷起来~
步骤 13:
还余一点点蛋液,开摊第四层
步骤 14:
反过来,卷过去~
步骤 15:
大功告成咯
步骤 16:
将蛋饼切成适合宝宝抓握的块状,再配上新鲜蔬菜和水果,就是元气满满的宝宝营养餐喽~
1 蛋饼层数越多口感就越松软,尽量将饼摊薄哟~
2 可先用适量水将淀粉溶解再加入蛋液中,更易搅均匀
3 加入虾蓉和油菜均为增加口感,可灵活运用家中现有食材