绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆２００g,提前一晚清水浸泡。放锅里蒸熟，之后我是用破壁机打了一下，出来比较细腻，其实我更喜欢勺子撵出来的，口感更好。

• 步骤 2：

  白糖、黄油各３０g。

• 步骤 3：

  炒的时候我用的是电饭煲，比较方便也不容易糊底。锅中放入黄油后倒入绿豆泥和白糖，按加热键，不停的搅拌水分炒干为止。

• 步骤 4：

  绿豆泥凉凉后，拌入蜂蜜。５０克的模我只放了３５克，大小刚合适。绿色的是之后想要颜色更好看就放了点抹茶粉。