赤小豆莲蓬猪骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  白扁豆提前浸泡1小时；白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

• 步骤 3：

  赤小豆提前浸泡1小时；赤小豆是细长的,稍扁，常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

• 步骤 4：

  猪骨放到锅里加清水大火煮开。煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。

• 步骤 5：

  挖出莲蓬内的莲子，去除莲子表面的“衣”后待用；（如果想吃莲子，最后把莲子芯去掉）

• 步骤 6：

  将2姜片、猪骨以及赤小豆、白扁豆、蜜枣放入汤煲内，放入莲子以及切开的莲蓬；

• 步骤 7：

  放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上盖子，大火沸腾后转小火煲1.5小时。

• 步骤 8：

  关火前加入适量的食盐调味即可。

• 步骤 9：

  习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~