懒人版简易咖啡奶茶

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浏览 163929 收藏 14 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红茶(任意,袋装或散装均可) 适量
  • 咖啡(速溶或研磨均可) 适量
  • 牛奶(袋装、盒装、桶装均可) 适量
  • 糖(白糖、红糖、棕糖、黄糖、方糖块、蜂蜜均可) 适量
  • 盐(可加可不加) 适量

小贴士

1、奶茶,最好是煮沸,这样可以让茶叶的滋味最大限度释放出来。仅靠热水冲泡一来茶味不易全部析出,二来时间会增长,因此直接用微波炉煮沸茶汤会更快捷。
  再有,加了牛奶的茶温度会有所降低,会影响茶味释放,此时更适宜用煮沸的方式加热茶汤。
  并且将红茶与牛奶一同煮沸,能够使奶味与茶味充分混合。
  煮沸过后一阵子会慢慢凉下来,如果觉得茶味还不够浓,低火力再加热2分钟就好。

2、之所以用低火,是因为茶汤中加了牛奶,高火煮沸容易沸腾溢出,60%火力较为适中。

Solly 2017年08月21日发布
决定把自己的懒惰发挥到极致……

看到有朋友发布「鸳鸯奶茶」的做法,也就是咖啡奶茶咯。
咖啡我爱喝,奶茶我也喜欢,加上嘴馋,那就自己在家里做吧。

菜谱说要烧水煮奶茶,我却是真的懒,即便是用电水壶烧水我都不想折腾……
没错,就把这个任务交给微波炉了。

那有什么?
反正最后都是坐在桌边,安心享用一杯美味嘛~



嗯……
没拍步骤照。这几天天气不好,光线不行啊……
想了想,就动手画些示意图吧。凑合着看吧……
美术设计出身嘛,画画比拍照容易多了。
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