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西芹豆干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芹菜 2根
- 豆干 4片
- 油 1大勺
- 盐 1/4小勺
- 葱花 1小撮
- 清水（热） 少许
- 烧好的五花肉 1勺
西芹豆干的做法步骤
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步骤 1：
西芹斜切成条，这样切好入味儿吧大概是，反正妈妈就是这么切的，凭借脑中的记忆复原了一下
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步骤 2：
豆干切条，热油放葱爆香后倒入豆干翻炒，变色即可倒入芹菜。
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步骤 3：
继续翻炒至西芹变得略微透明，倒入炒好备用的肉丝，或者红烧肉也行，继续翻炒片刻，待入味了加盐出锅。
小贴士
肉加不加都可以，如果想喜欢吃脆的便不必加水，如果喜欢吃软烂的，可以加一点热水盖盖焖煮片刻。其实熟不熟有时候直接上嘴试过最粗暴方便。
西芹快坏了…叶子黄了，抓紧吃！妈妈以前都给我们做西芹炒豆干，今儿我也试试，做菜全凭感觉来了。
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