甜口上海油爆虾#的做法步骤

• 步骤 1：

  先热锅，倒入适量的金龙油外婆乡小榨菜籽油进行加热，直至油锅开始冒烟哟

• 步骤 2：

  油温达到后，不要犹豫，快速将之前准备好，沥干的虾全部倒入锅中，快速进行翻炒，直至两面都变红色后，捞出待用

• 步骤 3：

  利用刚油炸的虾油，我们放入姜，爆炒到有香气即可

• 步骤 4：

  然后进行调味，将糖、盐、鲜酱油、料酒倒入锅中，由于上海人比较喜欢甜口的，因此糖的部分可以多增加些，根据个人口味调整

• 步骤 5：

  然后将刚捞出的虾再回锅，快速翻炒，让每个虾都裹上酱汁，由于虾刚放一边放凉了些，更利于它迅猛的吸收汁水哟

• 步骤 6：

  确定虾身上都有酱汁啦，且，酱汁也在收汁的状态啦，就可以摆盘出锅咯

• 步骤 7：

  撒上一把葱

• 步骤 8：

  上桌，虾虾外壳是上海人最喜欢的甜口，一抿，汁水就顺着滑入喉间，这便是上海人喜欢它的理由——油爆虾 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^