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步骤 1:
芥菜晾晒两个小时左右清洗干净,剖开根茎部位
步骤 2:
切成小丁^_^
步骤 3:
用手搓揉,跟搓洗衣服一样
步骤 4:
搓出汁水^_^
步骤 5:
将搓出的汁水挤干净^_^
步骤 6:
放入姜末蒜末糖盐,拌匀^_^
步骤 7:
加入剁椒再次拌匀
步骤 8:
腌渍好放入控水干的瓶罐内,盐渍三天左右即可食用,炒制时还可再加入肉丁,豆干丁,特别美味^_^
步骤 9:
放入冰箱,可以存放很久,但是越久越酸,像爱酸口的孕妇就可以吃放久一点哦
芥菜一定先要晾晒哦,装芥菜的瓶子要控水干^_^