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步骤 1：
素菜清洗干净并切好待用。
步骤 2：
辣椒切段待用。
步骤 3：
鱼泡和鱼子清洗干净并过水。
步骤 4：
热油锅爆炒3分钟左右。
步骤 5：
放入所有素菜和调料盖锅小火焖上10分钟，中途可不断翻炒均匀，最后用生粉勾芡收汁即可。
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