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花卷收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 500g
- 水 250g
- 酵母 4g
- 椒盐粉 15g
- 色拉油 适量
- 葱或者韭菜 100g
- 盐 适量
花卷的做法步骤
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步骤 1：
揉。面团
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步骤 2：
醒40分钟夏天其他时间发酵3~4小时
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步骤 3：
把面团杆成长方形上面刷油刷盐。也可以把这些搅拌在一起在扑到面皮上。
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步骤 4：
加上韭菜，和葱
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步骤 5：
再裹成圆柱切开两个重叠。
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步骤 6：
在拿筷子压一下，我做了几种样式的。或者中间直接压一次
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步骤 7：
花卷
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步骤 8：
放在一边醒15～20分钟。
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步骤 9：
大火冷水上锅，水开了之后蒸15分钟中火。
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步骤 10：
成品美美哒
