深夜小食堂
之前有段时间特别爱宵夜，于是诞生了这个香菇小馄饨，初春的夜晚还是有点冷的，一碗暖暖的小馄饨，嗯，无疑是这个夜晚最暖心的不是嘛！
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香菇小馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 约100克
- 香菇 约200克
- 油 适量
- 盐 少许（一岁以内不用）
- 酱油 少许（或不用）
- 水（或汤） 适量
- 馄饨皮 适量
- 葱花 少许
- 香菜 少许（不喜欢的可以不加哦）
- 姜末 少许
- 蚝油 一小勺
- 香油 一小勺
- 紫菜 适量
香菇小馄饨的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉先切小块，然后剁成肉末，香菇切小碎丁即可，姜切末，葱花适量
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步骤 2：
将切好的猪肉香菇葱姜放到容器中，这里可以稍微放些香菜末，如果不喜欢可以不加，加入蚝油两勺，盐适量，适量放些冷却的熟豆油（花生油 葵花籽油都可以）顺时针搅拌肉馅
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步骤 3：
和面，可以买现成的馄饨皮。也可以自己和面制作迷你饺子皮是一样的哦，这里和面水要一点一点的往里加入，避免面太软，和好的面醒十分钟。
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步骤 4：
家里没有现成的饺子皮可以像我这样，做个迷你饺子皮，放入馅对折包住然后两端一捏即可。
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步骤 5：
锅里加水 水烧开加入紫菜，待紫菜煮开的时候放入小馄饨，煮到八成熟的时候放入盐，鸡精调味，小馄饨全部飘上来的时候就是已经煮好了，这个时候加入剩下的葱花和香菜，放小勺香油即可出锅，鲜香四溢的小馄饨就可以吃了！
小贴士
如果有虾米稍微放一些虾米味道会更好的
减肥的人就不要半夜吃宵夜了哦
可以在晚上做好冻起来，第二天早上拿出来煮就很方便了哦！
